बादाम हलवा बनाने की विधि  Badam Halwa Recipe

बादाम हलवा Badam Halwa Badam Halwa Banane Ki Vidhi

सामग्री:

 

कागजी बादाम 500 ग्राम
चीनी 500 ग्राम
देसी घी 500 ग्राम
दूध 1 किलो
पिस्ता 50 ग्राम
इलयाची थोड़ी सी

 

बादाम का हलवा बनाने की विधि

 

सबसे पहले बादाम तोड़ कर उनकी गिरी निकालकर रात को पानी में भिगो कर रख दे. सुबहे उनके छिलके उतारकर बादाम की गिरी को मिक्सी में पीस ले.

अब कड़ाही में घी डालकर गर्म करे और उसमे पीसे हुए बादाम की गिरी की पीठि डाल कर अच्छी तरहे से भून ले और साथ ही पिस्ता और इलयाची को भी पीस कर उसमे मिक्स कर दे. जब यह मिश्रण गुलाबी रंग का हो जाये तो इसमें चीनी और दूध को मिला दे और इसे अच्छे से हिलाते रहे. जब यह हलवे की तरहे गाहड़ा हो जाये तो इसे एक थाल में थोड़ा सा घी लगाकर उसमे पलट ले और जमने के लिए रख दे. जमने के बाद इसके टुकड़े काट कर रख ले.

बादाम का हलवा तैयार है. इसे आप रोज 1-2 पीस दूध के साथ खाये. इसका सेवन करने से शरीर की ताकत बढ़ने के साथ साथ दिमागी ताकत भी तेज होती है.

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