कड़ाई पनीर रेसिपी – Kadai Paneer Simple Recipe

कड़ाई पनीर बनाने की सरल विधि

सामग्री और मसाले

250 ग्राम पनीर

2 हरी मिर्च, बारीक़ कटी

1 चम्मच अदरक की पेस्ट

1/2 चम्मच दही

1/4 बड़े चम्मच तेल

1 चम्मच जीरा

1 टुकडा तेजपत्ता

1 चम्मच नमक

1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर

                                                 1/2 चम्मच हल्दी

1/2 चम्मच गरम मसाला

1 चम्मच धनिया पाउडर

1 चम्मच हरा धनिया 

Kadhai Paneer Simple Recipe

कड़ाही पनीर बनाने की विधि

 

सबसे पहले एक कड़ाही में तेल गर्म कर लें और उसमें जीरा और तेजपत्ता डालें। जब जीरा भून जाये तो उसमें अदरक का पेस्ट डालकर हल्का भूरा होने तक भूनें। अब इसमें हल्दी, नमक, दही, गरम मसाला, लाल मिर्च पाउडर और धनिया पाउडर डालकर तेल अलग होने तक भूनें। जब सारे मसाले ठीक से भुन जाये तो इसमें पनीर और हरी मिर्च डालकर तेज आंच पर भूनें, जब पनीर मसालों के साथ अच्छे से मिक्स हो जाए तो इसमें कटा हुआ हरा धनिआ डालकर आंच से नीचे उतार ले।

स्वादिष्ट कड़ाई पनीर तैयार है, इसे गरमा गर्म रोटी परांठा नान किसी के भी साथ परोसे।

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